I vini della Fattoria il Gambero nascono dalla grande passione di Vittorio e Camilla Ferrario che, coadiuvati dallo staff aziendale, perseguono un obiettivo preciso: valorizzare la tipicità del territorio rispondendo nel contempo ai più alti parametri di qualità grazie al sapiente equilibrio tra l’impiego delle più moderne tecnologie e la più attenta cura artigianale.
È con questa filosofia e con il lavoro costante e meticoloso nei campi ed in cantina che la famiglia Ferrario si impegna a dar vita a vini di alto profilo nel rispetto della costante ricerca del miglior rapporto tra la qualità e il prezzo finale.
Nel creare la gamma dei suoi vini, Vittorio Ferrario ha voluto anche rendere un omaggio particolare al padre Paolo, al nonno Vittorio e alla loro passione per i cavalli: tutti i vini della Fattoria il Gambero portano infatti il nome dei purosangue più significativi e memorabili che, dalla seconda metà del 1900 sino ai giorni nostri, hanno segnato la storia della prestigiosa scuderia di famiglia.
Ecco dunque Alborada, femmina saura del 1961, per la Bonarda, altri due splendidi cavalli bai scelti per portare fortuna ad altrettanti grandi vini: Kafìr per il Riesling e Tinterosse per il Pinot Nero ed infine Bacuco, maschio sauro del 1966, vero fuoriclasse dal palmares d’eccezione per il grande Rosso Oltrepò.
